Business Connect Jul 2023
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翻新了的美心集團大樓,原為食品製造及加工廠,是由美心集團首席營運官(香港及澳門)蕭德威(Keith)領導的4人小團隊的心血結晶,榮獲「綠建環評」鉑金級認證。大樓除有多項先進而全面的綠化節能設備,…
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香港餐飲行業素以追隨潮流見稱,食肆「一雞死、一雞鳴」的巿場運作屢見不鮮。尋常食肆在獲得第一桶金後,或會開分店、或賣盤後再創新店。麥文記麵家卻標榜「1958年成立,全世界只此一家,別無分店」,…
![interview](/sites/default/files/styles/publication_article_thumbnail/public/2023-07/Meat%20the%20Next%201164x645.jpg?itok=39M6NLX2)
全球糧食危機越演越烈,例如烏克蘭因戰爭將令其糧食出口量減少40%,影響小麥、粟米、葵花籽等價格飆升;中國及東南亞亦因極端降雨及風災等令大米產量下降等。從事餐飲業多年的Meat the…